السلامة الغذائية

تقدم كازا كونسلت الخدمات الاستشارية في مجال سلامة الغذاء والتدريب وتقدم النصائح تخص ثقافة سلامة الغذاء وعمليات تدقيقها.

يجب أن يكون لدى كل منشاة تقدم خدمات الطعام والشراب، نظام فعال لإدارة سلامة الغذاء سواء مطعم / كافيه او مصنع. حيث إن نظام ادارة سلامة الغذاء يضمن سلامة العملاء والعاملين بالمنشأة بالإضافة إلى رفع كفائه مشروعك والارتقاء بالخدمه المقدمه للعميل.

:التدريب  

نقدم تدريب عالي المستوى مناسب لجميع المستويات في كل من سلامة الغذاء ونظام تحليل المخاطر.

 1- دورات مبادئ سلامة الغذاء الأساسية الموصى بها لمتداولي الأغذية

2-  الإشراف على سلامة الغذاء  الموصى بها لمديري المطاعم و المطابخ ومسؤولي النظافة والمشرفين.

3-إدارة سلامة الغذاء الموصى بها لمديري العمليات ومديري سلامة الأغذية والطهاة التنفيذيين ومديري الجودة.

(HACCP )نظام تحليل المخاطر -

التميز في السلامة الغذائية 

تستهدف المنشآت الصغيرة والمتوسطة التي لا ترغب في التنفيذ أو لا تدخل في نطاق HACCP أو ISO 22000. 

برنامج كازا كونسلت للتميز في الامتثال 

- تقييمات الثغرات/ تصميم المخططات

- التدريب 

- إنشاء وتنفيذ أجراءات التشغيل القياسية الخاصة بالسلامة الغذائية 

- التدقيق

- التقارير